Káva a zdravie
Látky s nutričnou hodnotou
Z výživového hľadiska predstavujú chlorogenové a kávové kyseliny 7 až 10 % sušiny zelenej kávy, z čoho na kofeín pripadá asi 1-2 %. Bohužiaľ časť z nich je počas praženia zničená a iba obsah kyseliny nikotínovej (niacín - vitamín B3) sa týmto procesom zvyšuje. Obsah niacínu v praženej káve tak býva asi 25x vyšší než v káve zelenej (nepraženej).viac
Mýty o káve
Mýtus 2 – Káva dehydruje
552317
Jedným z najstarších a tiež najrozšírenejších mýtov o káve je negatívny vplyv konzumácie kávy na ľudský organizmus. To ale doterajšie vedecké štúdie nepreukázali. Naopak. Primeraná konzumácia niekoľkých šálok kávy denne predstavuje prevenciu celého radu ochorení. A to najmä vzhľadom na to, že káva obsahuje mnoho látok prospešných pre telo. Veľkú skupinu tvoria tzv. antioxidanty.
viac
Aktuality
18.1. 2012 | Káva ako prevencia i liek na ochorenie pečene
Americká štúdia priniesla informácie, že pitie troch a viac šálok kávy denne pozitívne ovplyvňuje pečeňové enzýmy, ktoré vedú k poškodzovaniu pečene u pacientov s chronickou hepatitídou C a pokročilým ochorením pečene.viac
6.12. 2011 | Pitie kávy znižuje riziko rakoviny prostaty
Pite kávu, odkazuje mužom štúdia publikovaná v americkom časopise Journal of National Cancer Institute. Konzumácia tohto lahodného nápoja znižuje riziko úmrtia na rakovinu prostaty, na najčastejšie nádorové ochorenie u mužov. Výskum bol uskutočnený na takmer 50 tisícoch mužov počas 20 rokov. viac
Napísali o nás
16.11. 2011 | Žijeme naplno.cz - Káva - antioxidant i potěšení
Příprava výborné kávy je alchymie, stejně jako účinky několika set složek obsažených v jejích zelených zrnkách. O tom, jakým způsobem může ovlivnit naše zdraví, jsme si povídali s MUDr. Pavlem Kohoutem. viac
6.11. 2011 | SME.sk - Deväť právd o káve
Káve vraj najlepšie rozumejú Taliani, hoci pôvodne pochádza z Východu.viac