Úvod / Aktuality / Do Londýna zamierili najlepší baristi z celého sveta
Do Londýna zamierili najlepší baristi z celého sveta
7.7. 2010
|
V dňoch 23.-25.6.2010 sa uskutočnila najväčšia baristická udalosť roku. Na veľtrhu Caffé Culture v londýnskej Olympia Hall sa uskutočnili Majstrovstvá sveta v piatich „kávových" disciplínach.
V hlavnej súťaži World Barista Championship reprezentoval Slovensko víťaz Slovak Barista Championship Stanislav Cibuľka, ktorý v konkurencii 54 krajín obsadil 36. miesto. V kategórii Latté art reprezentovala krajinu z pod Tatier mladá študentka Miriam Szaboová, ktorá pri svojej premiérovej účasti medzi svetovou špičkou skončila na 29. mieste. Posledným slovenským zástupcom v Londýne bol Marián Galuška, ktorý súťažil v príprave a miešaní drinkov na báze kávy a alkoholu - Coffe in Good Spirits. Marián Galuška skončil na peknom 20. mieste.
Najlepším baristom WBC sa stal dvojnásobný šampión USA Michael Phillips, ktorý je už v poradí 11. majstrom sveta v tejto disciplíne. Trofej za najlepší výkon v Latte art si odviezla Japonka Haruna Murayama. Najpresnejšie chuťové bunky mal reprezentant stredoamerickej Guatemaly Hector Gonzalez, ktorý získal titul majstra sveta v Cup Tastingu. Česť Európy zachraňovali Belgičan Jeroen de Corte, ktorý dominoval v súťaži Coffe in Good Spirits a reprezentant domácej Veľkej Británie Aysin Aydogdu, ktorý vyhral najmladšiu súťažnú disciplínu Cezve Ibrik.
Aktuality
23.4. 2012 | Baristi z celého sveta chcú do Viedne!
V polovici júna tohto roku sa vo Viedni uskutoční akcia SCAE WORLD OF COFFEE. Na ňu sa chcú dostať baristi z celého sveta. A snažia sa naozaj veľa! Jednou z variantov, ako sa na prestížnu súťaž dostať, je zvíťaziť v národnom nominačnom kole. Druhou možnosťou je súťažiť na internetovej stránke www.sendmetovienna.com (SM2V, v preklade pošlite ma do Viedne) o možnosť stretnúť sa s tými najlepšími svetovými baristy. A práve na tomto fóre sa súťaží doslova do poslednej kvapky kávy o priazeň laického aj odborného publika. Ôsmich súťažiacim víťazstvo prinesie účasť na World Barista Championship vo Viedni.viac
4.4. 2012 | Lahodné jarné prebudenie
"Konečne jar!" - Presne to sa dá v posledných dňoch vyčítať takmer každému človeku z tváre. Po dlhej dobe si môžeme dosýta užívať slniečka a prebúdzajúcej sa prírody. Všetci predsa potrebujeme nabrať novú energiu. K tomu nám okrem slnka, prvých jarných kvetov a prechádzok v prírode môžu pomôcť lahodné kávové recepty! Doplňte energiu jarnom menu, ktorým potešíte maškrtné jazýčky nielen vašej rodiny, ale napríklad i priateľov počas spoločných jarných výletov.viac
Napísali o nás
9.5. 2012 | Denik.cz: Káva je zdravá. Aj český turek
Severné Čechy / Praha - Obsahuje zdraviu prospešné antioxidanty a okrem kofeínu ďalších dvesto priaznivých látok. Antioxidanty. Látky, ktoré brzdia starnutie, a hlavne hrajú zásadnú úlohu v prevencii proti rade závažných chorôb. Práve kvôli nim konzumujú zástancovia zdravej výživy kila ovocia a zeleniny. Málo sa ale vie, že antioxidanty nájdeme predovšetkým v káve. A je jedno, či pijeme rozpustnú alebo "turka".viac
9.3. 2012 | IHNed.cz: Dáte si presso, alebo turka? Pre ľudské zdravie je to jedno, tvrdí štúdia
Obsah kofeínu, antioxidantov a ďalších látok v rôznym spôsobom pripravené káve sleduje nová štúdia Vysokej školy chemicko-technologickej. Hovorí, že je jedno, akým spôsobom si pripravujete kávu - zloženie kávy sa so spôsobom prípravy nijako nemení.viac